-
СУКРАЛОЗА
Вовед Сукралниот шеќер е бел прашкаст производ, кој е екстремно растворлив во вода, етанол и метанол. Тој е единствениот функционален засладувач произведен од сахароза во моментов. Неговата сладост е 600 пати поголема од онаа на сахарозата, а сладоста е чиста. Карактеристиките на сладост се многу слични на сахарозата, без никаков горчлив вкус; нема топлина, нема кариес, стабилен хемиски. Во моментов, сукралозата е широко користена во пијалоците. Хемиски својства Бели или скоро бели кристали... -
НАТРИУМ САХАРИН
Вовед Натриум сахаринот е познат и како сахарин, а неговото научно име е фталоксилфенилимидна натриумова сол. Бели призматски кристали. Молекуларна тежина 205,17. Точка на топење 226~231℃. Без мирис или малку мирисна, екстремно слатка и горчлива, полека се раствора во воздух, губејќи околу половина од кристалната вода и станувајќи бел прашок. Сладоста на разредениот раствор е околу 300 до 500 пати поголема од онаа на шеќерот, а прагот на сладост во Chemicalbook е околу 0,000... -
СТЕВИЈА
Вовед Стевиа гликозидите, исто така познати како стевиа и екстракт од стевиа, се гликозиди. Во 1931 година, „Кемикалбук“ бил екстрахиран од француски научници од тревното растение стевиа (или лист од стевиа). Може да се користи како засладувач, додека стевиата се користи како лековита билка и замена за шеќер во Јужна Америка стотици години. Има карактеристики на висока сладост и ниска топлинска енергија. Нејзината сладост е 200-300 пати поголема од онаа на сахарозата, а нејзината калориска вредност е само 1/300 од сахарозата... -
Д-калциум пантотенат
Накратко кажете ни за калциум пантотенатот, еден вид витамин Б и еден од основните хранливи материи за нормален раст на организмите. Калциум пантотенатот постои во три форми бидејќи има хирални јаглеродни атоми: D L-тело (хибрат), D-тело (десно тело) и L-тело (лево тело). Само D-калциум пантотенатот има биолошка активност, со бел или малку жолт кристал или прав во облик на игла и точка на топење од 195~196 ℃ (распаѓање). Растворлив во вода, метанол, глицерин... -
ИНОЗИТОЛ
Накратко претставување Инозитолот, познат и како циклохексанол, хексахидроксициклохексан, циклохексилитол, шеќер од месни мускули и неспин инозитол, припаѓа на еден од витамините Б. Поради различната ориентација на релативната прстенеста рамнина на хидроксилната група, има вкупно 9 изомери, од кои 7 се неспин и 2 се спин (леворот и декстрос). Постои во сите биолошки ткива во форма на слободна или комбинирана природа. Тој е честа компонента во животинските и растителните клетки. Може да биде ... -
БИОТИН
Накратко претставување Биотинот е осум форми на витамини растворливи во вода, исто така познат како витамин Б7. Тој е коензим или коензим што се користи во многу метаболички реакции во телото. Биотинот учествува во метаболизмот на липидите и протеините, помагајќи во претворањето на храната во гликоза, која човечкото тело може да ја користи како енергија. Исто така е важен за одржување на кожата, косата и мукозните мембрани. Хемиски својства Безбоен до бел кристален или кристален прав. Точка на топење 230-232℃. Растворлив ... -
Витамин А
Накратко кажете што е Витаминот А ги вклучува витамините А1 и А2. Витамините А1 и А2 се слични по структура) Ретинолот може да се синтетизира од бета-каротен добиен од растенија. Под катализа на β-каротен-15, 15′-пероксид (биоксигеназа) во телото, β-каротенот може да се претвори во два молекули ретиналдехид (ратинал), а ретиналдехид во редуктаза се редуцира до ретинол под дејство на. Затоа, бета-каротенот е познат и како витамин А. Хемиски својства Витаминот А е ... -
ВИТАМИН Б1
Вовед Витаминот Б1, познат и како „тиамин“ и „тиамин“, е еден од витамините Б. Може да го поттикне нормалниот метаболизам на гликозата и е неопходна супстанца за одржување на нормалната функција на нервната спроводливост, срцето и гастроинтестиналниот тракт. Се комбинира со аденозин трифосфат за да формира витамин Б1 пирофосфат (тиамин дифосфат, односно коензим), кој е неопходен коензим за јаглехидратите за да го замени Chemicalbook. Хемиски својства Витамин... -
ВИТАМИН Б2
Вовед Витаминот Б2 е познат и како рибофлавин. Тој е витамин растворлив во вода што човечкото тело не може да го синтетизира само и мора да го внесува преку храна. Тој е неопходен за одржување на нормалната физиолошка функција и метаболизам на човечкото тело. Витаминот Б2 учествува во нормалниот раст на клетките, го поттикнува заздравувањето на раните, ги зајакнува ноктите и косата, а е и важна компонента на коензимите. Учествува во синтезата и метаболизмот на јаглеродот. Хемиска книга со... -
ВИТАМИН Б6
Вовед Витаминот Б6 брзо се претвора во пиридоксалдехид фосфат во човечкото тело. Ова соединение игра важна улога во метаболизмот на аминокиселините и е коензим на декарбоксилаза, трансаминаза, кучешка уреаза, деаминаза и десулфуризациска хидраза. Исто така, тој е коензим неопходен за метаболизмот на јаглехидратите и мастите, активноста на централниот нервен систем и производството на црвени јајца. Хемиски својства Хемиските својства се релативно стабилни и постабилни... -
ЦИЈАНОКОБАЛАМИН (ВИТАМИН Б12)
Форма и својства Овој производ е црвен кристал или кристален прав, без мирис, без вкус и има силни својства за создавање влага. Малку растворлив во вода или етанол, нерастворлив во хлороформ или етер. Отпорен на топлина, но може да биде неефикасен кога е изложен на оксидирачки или редуцирачки супстанции, соли на тешки метали и силни киселини и силни алкалии. Хемиска структура Витаминот Б12 е еквиоктафедарно соединение што содржи јони на кобалт. Неговата централна структура е рамен корен... -
Аскорбинска киселина
Вовед Витаминот Ц, познат и како L-аскорбинска киселина, е високо ниво на есенцијална хранлива материја за долги животни и неколку други организми. Аскорбинската киселина може да се произведе преку метаболизам кај повеќето организми, но луѓето се најочигледни исклучоци. Најпознатото е дека недостатокот на витамин Ц во Chemicalbook може да предизвика скорбут. Фармакокидната група на витамин Ц е јон на аскорбинска киселина. Во телото, витаминот Ц е антиоксиданс бидејќи може да го заштити телото од заканата од оксидација...
